Забрус, то есть то, что находится за бруском (за пчелиной рамкой) – крышечки сот, которыми пчелы запечатывают свои запасы на зиму. Это не просто воск, он отличается антисептическими свойствами, ведь задача пчел уберечь запасы на зиму от различных грибков и бактерий.
Смешанный с мёдом, забрус превращается в самостоятельный продукт. Воск жуется, как жвачка, только вкусная и полезная. Если вам нравится сотовый мёд, вам точно надо попробовать забрус.